蒸汽开水机是一种连续生产并能保持水温的开水炉，该机工作原理是利用电能转化为热能加热开水，以蒸汽盘管为加热元件，既能连续生产又能自动控制并能保持水温的开水炉。蒸汽开水机整体设计独特新颖，结构合理，外形美观大方，操作简单，实用性高，广泛应用于酒店、车站、工厂、医院等公共场合。

蒸汽开水机使用注意事项：
  1、按照示意图，接好进出气管、顶盖通气管，注意顶盖通气管、严禁配用阀门，保持通气畅通。
  2、关闭排污管、出水口，打开进水阀门，使炉内充水、超过水位，溢水口自动溢水。
  3、打开进气管，将蒸汽压力控制在4.0-8.0kg/cm2以内，使用本设备可调节蒸汽管管道上的阀门来控制蒸汽流量。
  4、冷水计算温度常温，开水温度为l00℃，一般45分钟左右水即沸腾。
  5、不锈钢盘管最高工作压力0.875MPa，在进行安装时若蒸汽压力过高，可在蒸汽进汽管前安装减压阀。同时为尽快排除冷凝水，回水管处应安装疏水阀。
  6、蒸汽开水机应注意经常保持清洁卫生，移动时不要碰撞，以免影响使用寿命。